刘星川
摘要：在宏观行业环境和市场因素的影响下,我国酒店客源的竞争日趋激烈,利润空间越来越紧缩。因此,越来越多的酒店经营者通过对成本费用进行管控,从而合理运用经营成本,实现利润最大化,以促进酒店的可持续发展。如何科学有效地对酒店进行成本费用的控制,成为酒店管理者必要且又迫切需要解决的难题。
关键词：酒店; 成本费用; 控制;
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