袁良良
摘要：在经济发展和全域旅游的推动下,无论是传统酒店还是新兴酒店业,都进入快速发展时期,特别是旅游资源丰富的二、三线城市表现得尤为突出,业态下突出表现是对酒店管理人才的需求激增,不仅是数量上的,而且对人才的质量提出了新的要求,不但要有精湛的服务技能,懂酒店的运营与管理,更需要能把握当下各消费群体的消费特点,把握市场发展趋势,不断更新知识,自主创新。为满足市场的需求提出"校企融入,淡入旺出"的酒店管理人才培养模式,以期待解决酒店管理人才供需之间的矛盾。
关键词：校企融入; 淡入旺出; 培养模式;