摘要：随着社会经济水平的快速提高,宾馆酒店业的数量和规模也在迅速扩张,在经营理念、品牌创新和主题打造等市场营销策略上各家企业可谓百花竞放、百家争鸣,不断推陈出新来保持产品热度,稳固老客户并吸引新客源。本文以宾馆酒店行业餐饮成本控制为研究对象,探讨影响餐饮成本的各个环节要素及控制举措,以期对宾馆酒店企业整体盈利能力提升和合理控制成本提供参考启示。
关键词： 宾馆酒店业; 餐饮成本; 成本控制;
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